- Bereidingstijd: 45Minuten
- Porties: 12
Voedingswaarden per persoon (portie)
- Calorieën: 147
Ham-kaasmuffins
Een snel recept voor een heerlijk hapje. Staat leuk als je eens een feestje hebt: een high tea of een buffet. Een heerlijk luchtig, hartig cakeje. Dit recept is voor 12 muffins. Je kunt natuurlijk altijd meer of minder maken. Per stuk is een ham-kaasmuffin 147 calorieën.
Ingrediënten
- vloeibare margarine - 50 gr
- hamblokjes of -reepjes - 120 gr
- eieren - 2
- melk - 250 ml
- zelfrijzend bakmeel - 200 gr
- geraspte kaas - 75 gr
- peterselie - naar smaak
- peper/zout - naar smaak
Bereiden
Als je geen vloeibare boter hebt, laat dan 50 gram margarine smelten.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zeef het zelfrijzend bakmeel in een kom. Meng in een andere beslagkom de boter, melk en eieren. Voeg het zelfrijzend bakmeel bij beetjes toe bij het eiermengsel en roer goed met een grote lepel totdat er geen klontjes meer te vinden zijn.
Zet papieren vormpjes in een muffin-bakplaat. Verdeel het beslag over de vormpjes.
Zet de plaat ongeveer 30 minuten in de oven.
