- Bereidingstijd: 45Minuten
- Porties: Voor 2 personen
Voedingswaarden per persoon (portie)
- Calorieën: 369
Courgette met kaas
Deze courgette-plakken zijn heerlijk als voorgerecht, als bijgerecht en zelfs als lunch.
Als je niet zo van olijven houdt, laat ze dan weg. En als je niet zo veel calorieën wilt, halveer dan de geraspte kaas. Dan is het per persoon 78 calorieën minder.
Per persoon is dit gerecht 369 calorieën.
Ingrediënten
- courgette in plakjes - 1
- geraspte kaas 30+ - 100 gr
- olijven - 10 st
- (olijf)olie - 2 el
- cherrytomaatjes - 10 st
- zout/peper - naar smaak
Bereiden
Snijd de courgette in lange, 1 cm dunne plakken, of maak er ronde plakken van. Bestrooi de plakken licht met zout en laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
Doe de (olijf)olie in een kommetje met wat peper en zout. Roer goed.
Met een stuk keukenpapier dep je de courgette-plakken droog. Leg ze in een ovenschaal, smeer in met de olie. Druk voorzichtig de olijven erin. Leg de tomaatjes naast de courgette-plakken.
Grill de plakken in een oven voor ongeveer 20 minuten. Doe dan de oven open en strooi geraspte kaas op de courgette. Laat nog eens 10 minuten in de oven.
